עוגת תפוז שקדים

עוגת תפוז שקדים ספוגה בסירופ תפוזים, אפשר לקשט בפרוסות תפוזים מסוכרות ואפשר בלי, היא ממש טעימה גם ככה.

מצרכים
5 ביצים מופרדות לחלבונים וחלמונים
1/2 כוס סוכר קנים (או סוכר לבן)
1.5 כוסות קמח שקדים
גרידת תפוז – מ- 3 תפוזים.
מיץ מ- 3 תפוזים +מעט סוכר
3 כפות סוכר לחלבונים.

המצרכים לפרוסות התפוזים המסוכרות
2 תפוזים פרוסים דק + 50 גרם אבקת סוכר.

אופן ההכנה
1. טורפים את החלמונים עם סוכר הקנים כ- 5 דקות עד לקבלת קצף בהיר ותפוח.
2. מוסיפים את גרד התפוזים.
3. מוספים בהדרגה את קמח השקדים
4. בקערה נפרדת מקציפים את החלבונים עם 3 כפות סוכר.
5. לקפל את החלבונים לתערובת ב-3 פעמים.
6. מעבירים את התערובת לתבנית קפיצית משומנת ומרופדת בנייר אפייה 22 ס"מ.
7. אופים במשך 45 דקות על 175 מעלות.
8.מחממים מיץ משלוש תפוזים + סוכר לכמה דקות.
9. מוציאים את העוגה מהתנור וכשהיא חמה שופכים עליה בעדינות את סירופ התפוזים.

פרוסות תפוזים מסוכרות אופציונאלי
מכינים את פרוסות התפוזים המסוכרות באופן הבא:
1. חותכים את התפוזים לפרוסות דקות. מפזרים אותן על מגש עם נייר אפייה ומעל מפזרים בנדיבות אבקת סוכר.
2. מכניסים לתחתית התנור ואופים על 160 מעלות במשך 30 דקות בערך. מקשטים את העוגה עם פרוסות התפוזים.
בתיאבון

14657405_10209489868757277_6219895209638457503_n

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s