טארט גבינה תות וג'לי

אם יש לכם הרבה תותים, ככה באמצע העונה או בסופה אז תכינו את העוגה הזאת שהיא שילוב של תותים, גבינה וקלטית טעימה.

מצרכים למילית:

קופסת ריקוטה פרסקה 9% (300 גרם)

1 חבילה שמנת מתוקה 32%

חצי חבילה אבקת סוכר  (50 גרם)

תות שדה – 250 גרם, סלסלת תותים שטופים וחתוכים.

ג`לי בטעם תות – קופסת קרטון

החומרים לבצק:

2 כוסות קמח לבן

3 כפות סוכר

מלח – קורט

חמאה – 175 גרם, קרה וחתוכה לקוביות.

ביצה

מי קרח – 3 כפות

ציוד נדרש: תבנית לטארט 28 ס"מ.

אופן ההכנה

הכנת הבצק:

1. מערבבים במעבד מזון את הקמח, הסוכר והמלח, עד לקבלת תערובת אחידה.

2. מוסיפים את החמאה הקרה ומעבדים עד לקבלת תערובת פירורית.

3. מוסיפים את הביצה ואת המים (מי הקרח) עד לקבלת גושי בצק.

4. יוצרים מהבצק כדור ומשטחים לעיגול, עוטפים בנייר נצמד ומכניסים למקרר לחצי שעה.

5. מרדדים את הבצק מעל משטח מקומח לעובי של 3 מ"מ. מסדרים את הבצק בתבנית לטארט 28 ס"מ.

6. מחוררים עם מזלג, מקררים עוד חצי שעה במקרר ומכניסים לתנור למשך 25-30 דקות על 180 מעלות.

7. מצננים את הטארט מעל רשת.

הכנת המלית:


1. מערבבים אבקת סוכר וגבינה ומוספים את השמנת מתוקה ומשטחים בשכבה אחידה מעל הטארט עם מרית. במידה והגבינה קצת קשה אפשר להוסיף שתי כפות חלב.

2. מסדרים את התותים מעל סביב סביב.

3. מכינים את הג`לי לפי הוראות היצרן ושופכים מעל התותים.

4. מצננים במקרר לכמה שעות.

בתאבון

תותים עם ג'לי

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.