עוגת גזר

מצרכים

3 ביצים

חצי כוס סוכר קנים או סוכר חום

1 כוס שמן זרעי ענבים או קנולה

500 גרם גזר מגורר (בערך 4-5 גזרים)

375 גרם קמח תופח

1 כפית סודה לשתייה

1 כפית קינמון

1/2 כפית ג'ינג'ר טחון באבקה

1/2 כפית מלח

קורט אגוז מוסקט

כפית תמצית וניל

כוס אגוזי פקאן קצוצים דק (או שוקולד מריר קצוץ)

רבע כוס מיץ תפוזים

אבקת סוכר לקישוט

ציוד נדרש: תבנית וגלהו 26

אופן ההכנה

1. מקציפים ביצים + סוכר במהירות גבוהה במשך 5 דקות עד לקבלת קצף תפוח.

2. מורידים את המהירות ומוספים בהדרגה את השמן, תמצית וניל, מיץ התפוזים והגזר.

3. מנפים את הקמח, סודה לשתייה, קינמון, ג'ינג'ר טחון מלח ואגוז מוסקט ומוספים לתערובת.

4 מוסיפים את אגוזי הפקאן.

5. מעבירים את התערובת לתבנית קוגלהוף משומנת היטב.

6. מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות 50 דקות.

7. מוציאים את העוגה מקררים והופכים על צלחת יפה.

8.אפשר לקשט באבקת סוכר מעל.

בתאבון

עוגת גזר פקאן

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *