עוגת גבינה עם פירות אדומים

עוגת גבינה נפלאה וטעימה במיוחד, השילוב של פרות אדומים מוסיף טעם וצבע ונותן חמיצות ורעננות לעוגה! אחת מעוגות הגבינה הטובות שלי כאן בבלוג!

המצרכים לתחתית
200 גרם ביסקוויטים פתי בר
100 גרם חמאה מומסת

המצרכים לעוגה
2 חבילות גבינה ריקוטה פרסקה 9% (600 גרם)
1 שמנת מתוקה 32%
300 גרם שוקולד לבן איכותי
3 כפות ריבת פטל טבעית ללא תוספת סוכר (ממליצה של סנדלפור)
חבילת פטל שחור (רצוי טרי)
חבילת אוכמניות (רצוי טרי)

ציוד נדרש: תבנית קפיצית 26

הכנת התחתית
מרפדים תבנית בנייר אפייה.
טוחנים את הביסקוויטים דק ומוספים את החמאה המומסת.
משטחים את הביסקוויטים על התבנית  ומכניסים למקרר לשעה.

הכנת העוגה
1. ממיסים בבאן מרי (סיר עם מים חמים ומעל קערה) את השוקולד לבן עד לקבלת תערובת חלקה ומקררים.
2. מקציפים את השמנת מוסיפים את הגבינה והשוקולד לבן ומערבבים לתערובת חלקה.
3. מעבירים את התערובת על שכבת הביסקוויטים ומשטחים
4. מכניסים למקרר לשעתיים רצוי ללילה שלם.

קישוט העוגה
מורחים על העוגה הקרה את הריבה בשכבה דקה ומעל מסדרים את הפירות האדומים הטריים ומגישים.
לשמור במקרר.

גבינה דובדבנים2

גבניה פירות אדומים1
גבניה פירות אדומים

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody

תגובה אחת הוסף תגובה

  1. ססיל הגיב:

    עוגה מדהימה – ממקור ראשון אחרי טעימה! מאוד מומלץ,
    עוגה קלה אוורירית וטעימה במיוחד.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *