קציצות ברוקלי וקינואה

לאוהבי הברוקולי זוהי קציצה שהיא חגיגה, וגם למי שלא אוהב ברוקולי יופתע מטעמה, הכנתי אותה עם ברוקולי קפוא מה שהקל על המלאכה אך ניתן גם להשתמש בברוקולי טרי, המתכון מתאים ל- 24 קציצות.

מצרכים
שקית ברוקולי קפוא
1 כוס קינאה
1.5 כוס מים לבישול הקינואה
1 בצל סגול קצוץ
2 שיני שום קצוצות
חופן בזיליקום קצוץ
3 ביצים
1/2 כוס פירורי לחם
מלח, פלפל שחור טחון

אופן ההכנה

1. שוטפים טוב טוב את הקינואה (חשוב לשטוף כי אחרת היא תקבל טעם מריר), מבשלים כוס קינואה יחד עם כוס וחצי מים למשך 13 דקות עם מכסה סגור.

2. מכבים את הסיר ומשאירים מכוסה כ- 15 דקות.

3. מוציאים את הקינואה ומעבירים למגש להתקרר.

20170621_083328

4. מכינים את הברוקולי – מבשלים שקית ברוקולי לפי הוראות יצרן, מקררים.
5. חותכים את גבעולי הברוקולי ומשיאים רק את התפרחת מעבירים לקערה ומועכים קצת.
6. מוספים לקערה את הקינואה שהתקררה ואת שאר החומרים – הבצל, הביצים, פירורי הלחם, בזיליקום קצוץ וכו' מערבבים.

20170630_105227.jpg
7. יוצרים קציצות ומסדרים על מגש מכוסה בנייר אפייה, רצוי לשטח אותן קצת.
8. אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך 35 דקות.
ויש לכם קציצות ברוקולי וקינואה טעימות ומתובלות.

IMG_20170630_124830_026

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s