עוגת מישמשים

image_print

לכבוד המשמשים החדשים שהעונה שלהם קצרה וצריך לנצל כל רגע, הכנתי עוגת משמשים  נפלאה, קלה להכנה וטעימה להפליא. עוגה שאי אפשר להפסיק ליישר אותה, ואם מתכוונים כאשר אומרים "הסוד הוא בפשטות" אז כנראה שהכוונה לעוגה הזאת.

הכנתי את העוגה בתנית מלבנית גדולה ורחבה על מנת שיהיה כמה שיותר שטח להכניס משמשים כדי שנרגיש את טעמם.

מצרכים

350 גרם קמח תופח (2 ו- 1/2 כוס)

1 שמנת חמוצה 9% או 200 גרם יוגורט כבשים

3 ביצים

3/4 כוס שמן

1 כוס סוכר קנים או סוכר חום

כפית תמצית וניל איכותית או מחית וניל

6 משמשים גדולים מגולענים וחתוכים

אבקת סוכר לפיזור מעל העוגה

ציוד נדרש: תבנית מלבנית 36×24

אופן ההכנה

1. מקציפים את הביצים והסוכר למשך 3 דקות במהירות גבוהה

2. מורידים את המהירות ומוסיפים את השמן בהדרגה.

3. מוסיפים את השמנת חמוצה והתמצית וניל ומערבבים.

4. עם מרית מקפלים את הקמח המנופה לתוך התערובת ערבוב קצר.

5. מגלענים את המישמשים וחותכים אותם לחצאים ואח"כ לרבעים ואת הרבעים חותכים לשנים

6. משמנים תבנית מלבנית בשמן ומעבירים את העיסה לתבנית המשומנת.

7. נועצים את המישמשים החתוכים מעל ומסדרים יפה בשורות

8. מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות בטורבו למשך בין 30- 45 דקות עד שהעוגה משחימה מלמעלה בודקים עם זה מוכן מוציאים, מקררים, אפשר לפזר מעט אבקת סוכר.

בתאבון

20180525_151414

ואם יש לכם משמשים קטנים אפשר לנעוץ בעוגה חצאים של משמשים

ואז מתקבלת עוגה כזאת

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody
מודעות פרסומת

2 תגובות הוסף תגובה

  1. מרווה הגיב:

    כמה כוסות הם 375 גרם קמח תופח?

    1. מירי צדוק הגיב:

      שתים וחצי כוסות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.