מאפה תפוח מהמם מבצק עלים פרווה לראש השנה

מאפה מהמם לראש השנה, על שולחן החג, מבצק עלים קל להכנה בצורת תפוח עץ עם ריבת תפוח עץ תוצרת בית נהדרת!!
כל מה שצריך הוא חותכן לעוגיות בצורת תפוח ויש לכם מאפה בקלי קלות לקינוח של ראש השנה.
במתכון זה ניתן להכין גרסה חלבית מבצק עלים חמאה שהוא לא פחות טעים – שתיהן טעימות לבחירתכם.

מצרכים

בצק עלים פרווה
מצרכים לריבה:
5 תפוחים ירוקים מסוג גראנד סמיט
6-7 כפות סוכר חום
4-5 כפות מיץ לימון
כפית קינמון
3 כפות שמן
הקישוט מעל הטארט
3 תפוחים קטנים פרוסים דק
3 כפות סוכר חום
1 ביצה טרופה

20190906_1628301338767911.jpg

אופן ההכנה

  1. מכינים ריבת תפוחים:
    מחממים במחבת 3 כפות שמן, מוסיפים את הסוכר, מיץ הלימון והקינמון ומערבבים כמה דקות עד אשר קוביות התפוחים נמסים והופכים לריבה ומקררים.
  2. פורסים את הבצק עלים שהופשר יום לפני כן במקרר ומניחים אותו על תבנית עם נייר אפייה.
  3. חורצים צורות של תפוח על כל רצועת הבצק בצפיפות20190906_1509551408857741.jpg
  4. מניחים במרכז כל תפוח כזה כף גדושה מהריבה שהכננו קודם20190906_1516481454871187.jpg
  5. מוסיפים מעל את פרוסות התפוחים, מפזרים מעל סוכר חום ולבסוף מברישים את הבצק מסביב בביצה טרופה.
  6. מכיניסים את הכל לתנור לאפייה של 30 דקות 190 מעלות.
  7. מוציאים מהתנור מקררים, עדיף להגיש באותו יום .

20190906_162906204976512.jpg