תפוח אדמה אפויים בתנור עם פטרוזיליה

יש אולי אלף דרכים להכין תפוחי אדמה, אבל תפוחי אדמה כאלו וודאי עוד לא טעמתם ואם כן אז אתם ברי מזל, תפוחי אדמה עם טעם של ילדות הכי טעימים שיש, אפויים בתנור, ללא טיגון ומעבר לזה אין מה להוסיף אז קדימה למתכון.

מצרכים

1 ק"ג תפוחי אדמה קטנים
3 כפות שמן זית
מיץ מחצי לימון סחוט
2 שיני שום כתושות
3 כפות פטרוזיליה קצוצה
חצי כפית פפריקה מתוקה
כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור גרוס דק

אופן ההכנה

  1. שוטפים היטב את תפוחי האדמה במים וסבון, מסננים, משאירים את הקליפה ופורסים לשנים.
  2. מכינים מרינדה מכל החומרים – שמן זית, שום, פפריקה, לימון מלח, פלפל שחור
  3. מעבירים את התפוחי אדמה למגש חסין אש, ומוסיפים מעל את המרינדה ומערבבים היטב.
  4. מוסיפים שתי כפות פטרוזיליה קצוצה ומערבבים.
  5. מכניסים לתנור 200 מעלות ל- 25 דקות.
  6. מוציאים מפזרים מעל עוד כף פטרוזיליה לקישוט