סלט רוקפור

הכי כיף לחגוג את חג שבועות בבית עם המשפחה, ומה תגישו על שולחן החג, עוגת גבינה כבר יש וגם מאפה, אבל שולחן החג לא יכול להיות מושלם בלי סלט. ואם כבר סלט אז סלט עם גבינה כמובן, ואיזו גבינה גבינת רוקופר COLLECTION היא מושלמת לסלט הזה, סלט חסה עם אגסים ופקאנים מסוכרים ורוטב ויניגרט משגע ומעט פתיתי פרמזאן COLLECTION של תנובה, פשוט מושלם.

המתכנון נכתב בבשיתוף פעולה עם תנובה

מצרכים

לרוטב ויניגרט
רבע כוס שמן
2 כפות חומץ בן יין
שן אחת של שום כתושה
כפית סוכר
כפית חרדל
חצי כפית מלח, מעט פלפל שחור

לסלט
1 חסה סלנובה קרועה
1 לב חסה ערבית קרועה
2-3 אגסים
3 בצלים ירוקים קצוצים
חבילת גבינת רוקפור COLLECTION
חצי כוס פקאנים מסוכרים חתוכים
מעט גבינת פרמזאן COLLECTION

אופן ההכנה

  1. שוטפים היטב את החסות ומיבשים עדיף במייבש חסה
  2. מכינים את הרוטב ויניגרט: מערבבים שמן, חומץ, חרדל, שום כתוש, סוכר, מלח ופלפל שחור עד לקבלת אמולסיה אחידה.
  3. מכינים כלי גדול ורחב, קורעים את החסה ומעבירים לכלי, מקלפים את האגסים, אני אוהבת לפרוס אותם לפרוסות דקות, קודם חותכים את האגס לשנים, מוציאים את הגרעינים ופורסים לפרוסות לאורך ומוספים אותם לסלט.
  4. קוצצים את הבצל ירוק ומפזרים מעל
  5. חותכים את הגבינת רוקפור COLLECTION לקוביות ומפזרים מעל הסלט
  6. מוסיפים את הפרמזאן ואת הרוטב שהכננו ומערבבים בעדינת
  7. לבסוף שוברים את הפקאנים המסוכרים ומפזרים בנדיבות מעל הסלט

השאר תגובה