מאפה תפוחים מבצק פילו

לכבוד ראש השנה חשבתי להכין משהו קליל, עוגת דבש יש כבר בבלוג, ועוגות תפוחים יש לרוב כולן טעימות ונפלאות, אבל הפעם החלטתי למלא בצק פילו בתפוחים טעימים שבושלו קלות במחבת עם מעט שמן, ניתן להחליף את השמן בחמאה למתכון חלבי, אבל המתכון הזה הוא פרווה, פשוט להכנה התוצאה קריספית וטעימה בטירוף. כל מה שצריך זה כמה תפוחים צימוקים ודפי פילו.

מצרכים

3 תפוחים ירוקים קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
רבע כוס צמוקים לבנים
שתי כפות דבש
כפית סוכר קנים או לבן
כפית קינמון
שתי כפות שמן לבישול התפחים (למתכון חלבי 50 גרם חמאה)

אופציונאלי – שבבי שקדים קלויים

לבצק פילו

3 דפי פילו
כף שמן להברשת הבצק
ביצה טרופה עם מעט מים להברשה על משולשי הבצק

אופן ההכנה

  1. מפשירים את בצק הפילו לפי הוראות יצרן, אני מעבירה את הבצק מהמקפיא למקרר יום קודם ללילה שלם.
  2. מכינים את המילוי: מחממים שתי כפות שמן או 50 גרם חמאה במחבת, כשהשמן חם מוסיפים את קוביות התפוחים, שתי כפות דבש, כפית סוכר וכפית קינמון, מחממים 5 דקות תוך כדי ערבוב.
  3. סוגרים את האש , בשלב זה מוסיפים את הצימוקים ומי שרוצה את שבבי השקדים.
  4. מחממים תנור ל- 190 מעלות
  5. מניחים לרוחב עלה פילו אחד מתוך החבילה, ובסכין דקה חותכים ל- 6 רצועות שוות.
  6. בכל רצועה מניחים כפית מהמילוי בקצה השמאלי של הרצועה, ומקפלים בצורת אלכסון ואז שוב מקפלים עד ליצירת משולש.
  7. מעבירים את כל המשולשים לתבנית מכוסה בנייר אפייה משומן.
  8. מורחים ביצה טרופה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל- 190 מעלות למשך 15-10 דקות עד שמזהיב.
  9. מפזרים מעל אבקת סוכר ויש לכם קינוח מושלם!
  10. חשוב לחמם בתנור כ- 5 דקות לפני ההגשה


להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s

אתר זו עושה שימוש ב-Akismet כדי לסנן תגובות זבל. פרטים נוספים אודות איך המידע מהתגובה שלך יעובד.