בטטות זה אחד הירקות הבריאים ביותר, עם כמות הקרוטן (הצבע הכתום) הכי גבוהה, יותר מגזר, בעיני עדיף לאכול בטטה שהיא פחמימה מאשר תפו”א, אז הייתי חייבת להכין את המתכון הזה לבטטות בתנור לא שרופות אבל עשויות היטב עם תיבול מעט חריף וטעים, שימו לב שיש בהמשך גם סרטון מצולם עם כל ההסברים
מצרכים לבטטות בתנור
ארבע בטטות מנוקות היטב וחצויות לשנים, לקרצף את הקליפה ולשטוף
למרינדה:
1/4 כוס שמן זית או מי שלא אוהב הרבה שמן לפחות 4 כפות שמן זית
כפית צ’ילי גרוס
2 כפיות פפריקה מעושנת
כף סוכר חום
כפית מלח
אופן הכנת בטטות בתנור
- חותכים את הבטטות לשנים לאורך ויוצרים חריצים אלכסונים כמו שמוסבר בסרטון
- מחממים תנור ל- 200 מעלות
- מכינים את המרינדה, מסדרים את הבטטות בתבנית מכוסה בנייר אפייה, עם החלק הרחב כלפי מעלה
- מורחים בנדיבות את המרינדה על הבטטות כך שכולן יהיו מכוסות במרינדה
- מכניסים לתנור שחומם ל- 200 מעלות למשך 30 דקות
שדרוגים - אפשר להוסיף עירית קצוצה עם הפטרוזיליה
- אפשר להזליף מעל טחינה וזה מושלם
קישור לסרטון יוטיוב
https://youtube.com/shorts/I-iaJ8SgpOA?feature=share