פשטידת פטריות דלת שומן, ללא קמח, עם חומרים בריאים ומזינים שאפשר להכין ממה שיש בבית, כל מה שצריך זה 2 סלסלות פטריות קוביה גבינה בולגרית 5%, ממליצה על גבינות עיזים שהם יותר בריאות וגם טעימות, ועם כמה מצרכים שיש בבית אפשר להכין פשטידה מטריפה וטעימה.
מצרכים לפשטידת פטריות ללא קמח
2 סלסלות פטריות שמפיניון
1 בצל קצוץ
2 כפות שמן זית
3 ביצים
חצי כוס חלב/רגיל/שקדים/קוקוס
שקית אבקת אפייה
כוס שיבולת שועל דקה או קמח שקדים
קובייה גבינה בולגרית עיזים 5% מגוררת (250 גרם)
לתיבול
כפית אבקת שום
רבע כפית פלפל לבן
קורט אגוז מוסקט
רבע עד חצי כפית מלח (תלוי במליחות הגבינה)
אופן הכנת פשטידת פטריות ללא קמח
- פורסים את הפטריות לפרוסות של 1 ס”מ, משאירים בצד חופן פטריות פרוסות לקישוט.
- קוצצים בצל
- במחבת עם 2 כפות שמן זית מטגנים את הבצל ומוספים את הפטריות ומקפיצים למשך כ- 5 דקות, עד שהם מתרככות, מורידים מהאש ומצננים.
- בקערה מערבבים: ביצים, חלב, אבקת אפייה, כוס שיבולת שועל, גבינה בולגרית מגוררת, מוספים תבלינים, אבקת שום, פלפל לבן, אגוז מוסקט ומעט מלח.
- מוספים את הפטריות, מערבבים ומעבירים לתבנית משומנת.
- מקשטים בכמה פטריות ששמנו בצד
- מכניסים לתנור 180 מעלות כ- 30 דקות וזה מוכן
