אני תמיד מחכה ליום שישי כדי להכין דג חגיגי לשולחן שבת, לפעמים אני מעדיפה דג פשוט וטרי שהתיבול והירקות שבו הופכים אותו לחגיגה אמיתית, זאת יכולה להיות מנה עיקרית או רק תוספת בכל מקרה המתכון הזה מושלם לדג בתנור. מצרכים 6 פילטים טרי מדג אמנון (מושט) טרי 6 עגבניות אדומות ובשלות 2 בצל סגול 6…

קציצות דגים אני מכינה מדג סלמון או בורי או כל דג אחר העיקר שיהיה טרי,  את הקציצות האלה הכנתי עם סלמון, קציצות פיקנטיות עם פירורי פנקו והרבה כוסברה מושלם לערב שישי עם חלה. במתכון הזה נצטרך מג'ימיקס שיעזור לנו להכין את הקציצות וכמו כן את הרוטב הנפלא שמתלווה אליו. מצרכים 800 גרם פילה סלמון טרי…

סלמון הוא דג אהוב, בריא וכשהוא ברוטב הוא בכלל מעולה! הוא גם פחות נוטה להתייבש ונשמר למחרת וגם יוצר חגיגה של טעמים עם רוטב פלפלים ועגבניות משגע. מצרכים 1.2 ק"ג סלמון רצוי טרי פרוס לפרוסות של 150 גרם לרוטב 2 פלפל אדום 3 פלפלים חריפים ירוקים 1 בצל סגול גדול 2 קופסאות של עגבניות שלימות של Mutti (סה"כ…

אם כבר שיפודים אז למה לא משהו מקורי שיהיה גם בריא וכמובן טעים עם סלמון ועגבניות שרי צבעוניות, מתאים למנה ראשונה לארוחה ביום העצמאות, המנה מספיקה ל- 3 סועדים סה"כ 6 שיפודים ניתן להכפיל או להשליש כמויות אפשר להוסיף עוד ירקות כמו חציל או זוקיני או לגוון בעגבניות בכל מיני צבעים, צהוב וכתום. המצרכים 600 גרם…

שום ירוק צומח באביב, אני משתמשת בעלים של השום ויש להם טעם וארומה נהדרת הם יכולים להשתלב עם מאכלים רבים:  דגים בתנור, ואפילו את הסלט שלכם הם ישדרגו, אני אוהבת להכין פילה דג בתנור עם שום ירוק זה כל כך מוסיף לטעם שחייבים לנסות. מצרכים 6 פילטים של דג טרי מתאים – דניס, לברק או אמנון…

סלמון עם רוטב משגע של מיץ תפוזים, דבש וסילאן ופרוסות תפוזים, שיהדר את שולחן השבת שלכם. מצרכים 1 ק"ג סלמון טרי חתוך לפרוסות עם העור תפוז אחד פרוס כוס מיץ תפוזים 1/3 כוס סילאן 2 כפות רוטב סויה 2-1 כפות דבש לאיזון הטעמים 3-4 שיני שום כתוש 2 כפות שמן כפית מלח כפית פילפל שחור גרוס 2 ענפי…

סלמון הוא ללא ספק הדג האהוב עלי וכל הכנה שלו הופכת לחגיגה, במתכון הזה אני משלבת שומר ויין לבן, עגבניות שרי וכוסברה שיוצרים טעם אניסי (אניס) שמשתלב טוב עם הדג הנפלא הזה. החומרים למתכון 1 ק"ג פילה דג סלמון טרי ללא עצמות חתוך ל-5-6 פרוסות. 2 פקעת שומר טריות ויפות עם העלים חופן עגבניות שרי חצויות…

סלמון הוא ללא ספק הדג האהוב עלי וכל הכנה שלו הופכת לחגיגה, במתכון הזה אני משלבת שלושה צבעים של פילפלים: צהוב, כתום וירוק, יחד הם יוצרים הרמוניה של טעמים ומשדרגים את המנה, הכנתי את המנה הזאת בשבת האחרונה וכל כך התלהבו שהכנתי אותה שוב, אז החלטתי לשתף גם אתכם. החומרים למתכון 1 ק"ג פילה דג…

חריימה פיקנטי שגם מבוגרים וילדים יוכלו לאכול בשמחה, קל להכנה מפילה בורי ברוטב עגבניות עם שום, פלפל ירוק חריף, פטרוזיליה וכוסברה – מנה טעימה במיוחד לאירוח (אפשר גם להחליף את הבורי בדג לברק או כל דג אחר לבחירתכם) מצרכים למתכון  6 פילטים של בורי סה"כ 1.2 ק"ג, מ- 3 דגי בורי גדולים. 1 כף תבלין…