סלט בורגול עדשים שחורות ובטטות

סלט טעים ומשביע עם בורגול, עדשים שחורות וקוביות בטטה צלויות בתנור ויש לכם סלט בריא וטעים, סלט שהוא ארוחה. הכמות מספיקה ל-2-3 סועדים. מצרכים 1 בטטה בינונית חתוכה לקוביות 1 כוס בורגול מלא רצוי אורגני חצי כוס עדשים שחורות שטופות חופן כוסברה 2-3 כפות שמן זית כפית פפריקה מתוקה כפית וחצי מלח רבע כפית פילפל שחור אופן…

מרק בטטה ופילפלים

מרק טעים וארומטי ומחמם שבדיוק מתאים לעונה הזאת של הסתיו. תוכלו למצוא בבלוג מגוון מרקים מכל הסוגים והצבעים בתפריט קטגוריות מרק. חומרים למתכון 2 בטטות קטנות חתוכות לקוביות גדולות 1 פילפל אדום חתוך לקוביות קטנות 1 בצל סגול קצוץ חופן עגבניות שרי 2 כפות שמן זית ציר ירקות או מים עד לכיסוי חצי כפית כורכום מלח ופילפל…

דלעת תאילנדית וירקות בתנור

במסגרת ביקורי השבועי אצל הירקן השכונתי גיליתי דלעת כתומה עגולה ויפיפייה, היא עמדה בחנות הירקות יחד עם עוד סוגי הדלעת המוכרים, שאלתי את הירקן איזו דלעת זו והוא ענה – דלעת תיילנדית. יש לזה טעם מתוק שאלתי, כן מתקתק ענה לי, מייד חשבתי איך זה יכנס לתנור והנה התוצאה. דלעת תאילנדית עם טעם מתקתק מפתיע, חציל פלפל ובטטה ברוטב סילאן וסויה….

דלעת ערמונים ובטטה בתנור

תוספת נהדרת ומרשימה, שילוב מעולה של המתיקות של דלעת ערמונים הבטטות והסילאן, פשוט טעם גן עדן… החומרים למתכון 4 דלעת ערמונים בגודל בינוני 2 בטטות בינוניות 3 כפות סילאן 2 כפות רוטב סויה 2 כפות שמן זית מלח ופלפל שחור גרוס אופן ההכנה 1. שוטפים היטב את הדלעת, קוטמים את הקצוות וחותכים אותם לרוחב לפרוסות בעובי של 3-4 ס"מ כך שיתקבלו…

דלורית ממולאת בירקות

דלורית בתנור ממולאת בירקות טעימים החומרים 2 דלורית רצוי באותו גודל למילוי חצי חציל קטן אשכול עגבניות שרי חצי בטטה קטנה חתוכה לקוביות חצי גמבה צהובה חתוכה לרצועות קצרות בצל סגול קטן חתוך לקוביות 3 כפות רוטב סויה כף סילאן שני שיני שום כתושות חצי כפית מלח רבע כפית פילפל שחור גרוס. מעט כוסברה לפיזור מעל…

מרק עדשים בטטה וקארי

מרק עדשים עם בטטות וקארי עשיר,  שילוב נהדר שיעשה לכם את החורף מצרכים 350 גרם עדשים ירוקות מושרות שני גזרים 2 גבעולי סלרי 1 בצל גדול בטטה אחת חופן כוסברה 2 שיני שום 3 ליטר מים קופסת עגבניות תמר קלופות איטלקיות של BELL או MUTTI 2 כפות שמן זית כתית מעולה כפית וחצי קארי כפית וחצי…

מרק בטטה

מרק בטטה הוא מרק כתום מטובל עם חלב קוקוס החומרים למתכון 1 ק"ג בטטות מגורדות גס ליטר ורבע מים או ציר ירקות 250 מל' חלב קוקוס כוס עדשים כתומות 3 שיני שום קצוצות 2 בצלים קצוצים 2 כפיות קארי 3 כפות שמן זית חצי כוס כוסברה קצוצה 1 כף ג'ינג'ר מגורד מלח ופילפל שחור טחון מיץ מחצי לימון אופן…

קיש בטטה

מצרכים המצרכים לבצק 1.25 כוסות קמח לבן – 1.25 3/4 חבילה חמאה חתוכה לקוביות. מלח – קורט מי קרח – 1/6 כוס המצרכים למלית 2 בטטות בינוניות 3 שיני שום קופסה גבינה בולגרית 5% שומן  (250 גרם) 100 גרם מוצרלה מגורדת 3 ביצים Large 1 מיכל שמנת לבישול 10% שומן (250 מ"ל) 1 כף שמן זית…