עוגת שייש תות וניל

עונת התותים בשיאה, למה שלא תכינו עוגת שיש תותים נפלאה לשבת, עוגה טעימה ורכה, אידאילי לחובבי עוגות תותים. מתחסלת ברגע.

מצרכים

3 ביצים
1 כוס סוכר
1 כוס שמן
1 כפית תמצית וניל איכותית
335 גרם קמח תופח מנופה
חצי כוס חלב/חלב סויה/חלב שקדים
150 גרם תותים מרוסקים גס
אבקת סוכר לקישוט

ציוד נדרש: תבנית קפיצית 22 ס"מ או תבנית מוארכת 30 ס"מ

אופן ההכנה

1. מקציפים 3 דקות במהירות גבוהה ביצים וסוכר.
2. מורידים את המהירות ומוסיפים שמן בהדרגה
3. מוסיפים תמצית וניל ואת החלב
4. מקפלים את הקמח המנופה ולתערובת.
5. מחלקים את העיסה לשנים
6. בקערה נפרדת מרסקים את התותים במוט לא יותר מידי שלא יהיה נוזלי מדי.
7. מוספים את התותים המרוסקים למחצית מהעיסה, במידה והעיסה יוצאת יותר מדי נוזלים אפשר להוסיף כף קמח.
8. המשמנים תבנית 22 ס"מ ומרפדים בנייר אפייה
9. מוסיפים כף מהעיסה עם התותים ומהעיסה הלבנה וממלאים כך את כל התבנית.
10. עוברים עם מזלג לערבוב קל בתנועת סיבוב.
11. מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות 55-50 דקות עד שקיסם ננעץ ויוצא יבש.
12. מוציאים את העוגה ומקררים.
אפשר לקשט באבקת סוכר ותותים
בתאבון

עוגת שיש תות וניל

פרוסת עוגת שיש

השאר תגובה