עוגיות שיבולת שועל ללא קמח, הכי טעימות ליד הקפה של שבת בבוקר, או ליד התה, הן חייבות להיות שם במסיבת התה של שבת בבוקר, אני אוהבת נס על הבוקר עם עוגייה אחת כזאת וזה מסדר לי את כל היום, הן יוצאות רכות וטעימות, אין ספק שהקמח שקדים כאן הופך אותן לכאלה, אני שילבתי בעוגייה אגוזי לוז טחונים שמאד הוסיפו לטעם, אך ניתן להחליף באגוזי מלך או פקאן. המתכון מספיק לכ- 14 עוגיות. אם אתם מכינים אשמח שתשתפו באינסטגרם, שימו לב יש סרטון הסבר בהמשך.

מצרכים עוגיות שיבולת שועל ללא קמח

כוס שיבולת שועל דקה (אינסטנט)
רבע כוס שיבולת שועל עבה
כוס קמח שקדים (שקדים טחונים)
1/4 כוס סוכר
חצי כוס אגוזי לוז טחונים דק דק (אפשר להחליף לאגוזי מלך או פקאן)
כפית אבקת אפייה
2 ביצים
חצי כוס שמן ניטראלי- שמן זרעי ענבים או קנולה
כפית תמצית וניל
כף גדושה סילאן
שקדים ואגוזים לקישוט
אבקת סוכר

אופן ההכנת עוגיות שיבולת שועל ללא קמח

1. טוחנים חצי כוס אגוזי לוז – אפשר להחליף ל- אגוזי מלך/אגוזי פקאן
2. מערבבים את החומרים היבשים: כוס שיבולת שועל אינסטנט, רבע כוס שיבלת שועל עבה, כוס שקדים טחונים, כפית אבקת אפייה, רבע כוס סוכר חום, חצי כוס אגוזי לוז טחונים
3. בקערה אחרת מערבבים את החומרים הרטובים: חצי כוס שמן, שני ביצים, כפית תמצית וניל וכף גדושה סילאן ולבסוף מערבבים הכל ביחד.
4. מסדרים נייר אפייה מעל תבנית גדולה וצרים כדורים קטנים בגודל כדור פינג פונג.
5. מסדרים את הכדורים ברווחים גדולים ארבע בשורה ונועצים שקד או אגוז (או שניהם) במרכז העוגייה
6. מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות 20 דקות
7. מוציאים מהתנור מצננים, רצוי לאחסן בקופסא אטומה.
8. רוצים לקבל עוד מתכונים? אתם מוזמנים להירשם לאתר שלי ולקבל מיילים בכל שבוע על מתכונים חדשים, כמו כן אתם מוזמנים לעקוב אחרי האינסטגרם של עוגה לשבת ולהיות הראשונים לראות את המתכונים החדשים.