עוגת דבש תמיד מזכירה לי את ראש השנה, אני מתחילה להכין אותה כבר כמה שבועות לפני, כי בבית אצלנו ממש אוהבים אותה, עוגת דבש טעימה ורכה שאני מכינה תמיד לראש השנה, אני אוהבת להכין אותה בתבנית מלבנית ולפזר עליה שקדים פרוסים, ככה היא ממש מושלמת היא נשמרת רכה וטעימה לכמה ימים.

• הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי בעמוד האינסטגרם
• לעמוד הטיק טוק שלי כבר הצטרפתם? יש לי מלא סרטוני אוכל
• רוצים לקבל עדכון כשעולה מתכון חדש? הרשמו כאן לאתר 

מצרכים לעוגת דבש עם מרכיב סודי

5 ביצים
חצי כוס סוכר קנים (מי שרוצה יותר מתוק יכול להוסיף 3/4 כוס)
1 כפית תמצית וניל איכותית
5 כפות שמן
250 גרם דבש
2 כפות ברנדי או קוניאק
2 כוסות קמח כוסמין לבן חצי קמח כוסמין מלא
כפית אבקת אפייה
שמינית כפית סודה לשתייה מעורבבת בתוך כף לימון
חצי חבילת שקדים פרוסים

אופן הכנת עוגת דבש עם מרכיב סודי

1. מחממים תנור ל- 180 מעלות
2. מפרידים חלבונים וחלמונים.
3. במיקסר עם וו גיטרה מקציפים חלבונים עם רבע כוס סוכר עד לקבלת קצף תפוח ויציב.
4. מעבירים את החלבונים המוקצפים לקערה אחרת ומוספים את החלמונים ואת הסוכר הנותר ומקציפים לכ- 3 דקות מוסיפים את הדבש, השמן וברנדי והכף לימון עם הסודה לשתייה.
5. מקפלים את החלבונים המוקצפים ואת הקמח ואבקת האפייה לתערובת לסרוגין עד לאיחוד, לא לערבב יותר מידי.
6. מכניסים לתנור שחומם מראש 170 מעלות כ- 50-55 דקות עד אשר העוגה מוכנה וקיסם ננעץ ויוצא יבש עם פירורים.
7. רוצים לקבל עוד מתכונים? אתם מוזמנים להירשם לאתר שלי ולקבל מיילים בכל שבוע על מתכונים חדשים, כמו כן אתם מוזמנים לעקוב אחרי האינסטגרם של עוגה לשבת ולהיות הראשונים לראות את המתכונים החדשים.