עוגת שוקולד ללא קמח

עוגה רכה וטעימה, וגם יותר בריאה, יש בה קמח שקדים וגם שיבולת שועל, שילוב מנצח!!
לפעמים כל מה שמתחשק לשבת זה עוגת שוקולד רכה וטעימה כמו זו שהכנתי השבת, ללא גלוטן, וזה מה שהופך אותה לקלילה, האמת היא שהעוגה התחילה מטעות, רוב המתכונים שלי מתחילים מניסיונות, לפעמים מאילוצים ממוצרים שחסרים ואני מחליפה אותם במוצרים אחרים ואז מקבל מתכון מנצח.

מצרכים לעוגת שוקולד ללא קמח

כוס שמן
3/4 כוס סוכר
4 ביצים
1 כפית תמצית וניל
כוס וחצי קמח שקדים
1/2 כוס שיבולת שועל דקה
רבע כוס מיץ תפוזים/חלב שקדים
שליש כוס אבקת קקאו
שקית אבקת אפייה
אבקת סוכר לפיזור מעל העוגה

תבנית עגולה 22 ס"מ תבנית ארוכה 30 ס"מ

אופן ההכנת עוגת שוקולד ללא קמח

1. במקצף ידני או במיקסר עם וו גיטרה מקציפים את הביצים עם הסוכר למשך 5 דקות עד לקבלת קצף תפוח
2. מורידים את המהירות ומוסיפים שמן בהדרגה
3. מוסיפים תמצית וניל, מיץ תפוזים, אבקת קקאו
4. עם מרית מוספים את הקמח שקדים, שיבולת שועל ואבקת האפייה.
5. מעבירים את התערובת לתבנית
6. מכניסים לתנור ל-180 מעלות 50 דקות.
והרי לכם עוגת שיש לתפארת
אפשר לקשט באבקת סוכר.

לעוגה יותר חגיגית אפשר להוסיף מעל ציפוי שוקולד:
100 גרם שוקולד מריר מומס עם כפית שמן

8 מחשבות על “עוגת שוקולד ללא קמח

  1. אסור לי לאכול סוכר יש משהו אחר שאפשר להחליף ? בעקרון גם תחליפי סוכר אסור

    1. הי מיטל
      אם אסור לך סוכר הייתי מציעה לך להכניס פרי לעוגה אולי רסק תפוחים לא ממותק או מחית בננה במקום הנוזלים או חלק מהביצים, כל ביצה L = 60 מ"ל נוזלים

השאר תגובה