מאפינס תפוחים עם שטרויזל קינמון

מאפינס טעימים במתיקות עדינה, השטרויזל יוצא ממש טעים אף על פי שהוא מקמח מלא, גם במאפינס עצמו יש קמח כוסמין מלא, מאפינס ביתי וטעים. מצרכים 3 ביציםגביע יוגורט 3%רבע כוס שמן1 כוס קמח כוסמין מלא1 כוס קמח כוסמין לבןכפית אבקת אפייהחצי כפית סודה לשתייה3/4 כוסות סוכר קניםכפית תצית וניל2 תפוחים גראנד סמיט (הירוקים) קלופים ומגוררים…

רולדת שמרים

אין יותר ביתי מזה, רולדות פריחות מבצק שמרים, מתאים לכל עונה ולכל הזדמנות, הכמות יוצאת גדולה ואפשר לחלק למי שאוהבים, אפשר להוסיף איזה מילוי שרוצים, ממרח תמרים, ממרח שוקולד להוסיף אגוזים קצוצים ויש לכם רולדות מושלמות. מצרכים שלוש וחצי כוסות קמח ושתי כפות20 גרם שמרים טריים 3 כפות סוכר2 ביצים1/3 כוס חלב פושרשקית סוכר ונילקורט…

מאפינס קישואים זוקיני וגבינות

דברים טובים באים באריזות קטנות, אמרתי לעצמי, ואז חשבתי להכין מאפינס קישואים. קישואים זה ירק של קיץ והם משתלבים נפלא בכל מיני מאכלים וגם במאפים, הם מרעננים ועדינים בטעמם, אז הכנתי מאפינס עם גבינות והוספתי קישואים מגוררים, שילבתי גם קמח כוסמין בשביל הבריאות, הקישוא בפנים ובחוץ הזוקיני שהוא קישוט נפלא למאפינס ומוסיף טעם וצבע. הכמות…

עוגת ריקוטה ושזיפים הפוכה

מתכון לעוגת שזיפים הפוכה עם גבינת ריקוטה. איך אני אוהבת גבינת ריקוטה, הגבינה האהובה עלי, מצוינת למאפים, וזאת עוגה ממש קלה להכנה, יוצאת טעימה ויפה ותתפלאו כמה קל להכין עוגה הפוכה, כל מה שצריך זה את התבנית המתאימה ונייר אפייה, אני משתמשת בתבנית קפיצית כלומר תבנית שמתאימה גם לעוגות גבינה שנפתחת בצדדים, לפני שאני מתחילה…

מאפינס שקשוקה

רציתי לארגן ארוחת ערב זריזה, ומה נכין היום? שקשוקה כבר אכלנו שלשלום ואתמול אכלנו חביתה, אז היום התחשק לי לשקשק אותה במאפינס שקשוקה, מאפינס נפלאים, שאפשר לאכול לארוחת ערב עם הילדים, הם רכים וטעימים פשוט חלום בכלום עבודה ויש לכם ארוחה מזינה שבטוח שילדים יאהבו. אם רוצים מאפינס יותר בריא אפשר להחליף את הקמח תופח…

מאפינס אוכמניות כחולות

אוכמניות הוא פרי טעים ובריא והטעמים שלו נשמרים טוב בהקפאה יחסית לפירות יער אחרים, אני אוהבת להוסיף אותם למאפים שאני מכינה כמו לדוגמא המאפינס הנהדרים האלו, קלים להכנה ממוצרים שיש בבית, תמיד טוב שיהיה חבילת אוכמניות קפואות במקפיא ויש לכם מאפינס לתפארת, ממש בקלי קלות, אין צורך במיקסר מספיק שתי קערות, מתאים לילדים וגם למבוגרים….

מאפינס שוקולד ליום הולדת

הופ הופ טרה לה לה גדלנו בשנה, מאפינס שהוא פשוט מושלם ליומולדת לילדים. לילדים וגם למבוגרים, למבוגרים הייתי מחליפה את השוקולד חלב בשוקולד מריר איכותי לפחות 60 אחוז מוצקי קקאו ומוותר על הסוכריות, מחליפה את הסוכר חום בסוכר קנים ויוצא מושלם. קל להכנה, כל מה שצריך זה שתי קערות, אפשר לגוון בסוכריות מעל וזה יוצא…

סלט רוקפור

הכי כיף לחגוג את חג שבועות בבית עם המשפחה, ומה תגישו על שולחן החג, עוגת גבינה כבר יש וגם מאפה, אבל שולחן החג לא יכול להיות מושלם בלי סלט. ואם כבר סלט אז סלט עם גבינה כמובן, ואיזו גבינה גבינת רוקופר COLLECTION היא מושלמת לסלט הזה, סלט חסה עם אגסים ופקאנים מסוכרים ורוטב ויניגרט משגע…

אזני המן מקמח כוסמין

אזני המן מקמח כוסמין מלא נפלאות, בלי חמאה, היום הכנתי אותם לכבוד פורים והן יצאו מעולות, הן לא יוצאות כל כך מתוקות, אך המילוי מתוק והמתיקות מתאזנת, לכן אני חייבת לשתף. מצרכים 300 גרם קמח כוסמין מנופה 280 גרם יוגורט כבשים שקית אבקת אפייה 50 גרם סוכר אופן ההכנה במיקסר עם וו גיטרה מערבבים את…

עוגת כוסמין שוקולד וניל מהממת

אין כמו עוגת כוסמין, התאהבתי סופית בטעם של הקמח הזה גם טעים וגם בריא יותר, היום הכנתי לשבת עוגת כוסמין חלבית עם שוקולד צ'יפס, שילבתי קמח כוסמין מלא וגם קמח כוסמין לבן ויצא מהמם, עוגה שגם ילדים יואבו מנסיון. מצרכים 4 ביצים3/4 כוס סוכר קנים או סוכר חום3/4 כוס שמןגביע אשל או ליוגורטכוס קמח כוסמין…

עוגת כוסמין עם אגס ותפוח

לפעמים מתחשק להכין עוגה טובה לשבת, עוגה פשוטה, בלי להשקיע יותר מדי, עם קמחים טובים, אז הכנתי עוגת כוסמין נפלאה, קלה להכנה, ללא הפרדת ביצים, רכה וטעימה, כמו בשיר "ליבלבו אגס וגם תפוח", גם בעוגה הזאת, יש אגס וגם תפוח, עוגת כוסמין עם יוגורט נהדרת לשבת. מצרכים 4 ביצים3/4 כוס סוכר קנים או סוכר חוםחצי…

פיצה מקמח כוסמין עם רוטב עגבניות שרי

פיצה יכולה להיות פשוט פיצה כמו שמזמינים בפיצריה ויש גם פיצות אחרות טעימות מחומרים בריאים יותר, שאפשר לאכול בלי ייסורי מצפון וגם להינות, אז כזאת פיצה הכנתי, פיצה מבצק מקמח כוסמין מלא מנופה, עם רוטב עגבניות שרי משגע וגבינה בולגרית 5%, קישטתי אותה בטבעות בצל סגול ויצא לי פיצה מ ו ש ל מ ת….