ביסקוטי אגוזים ושקדים

בסקוטי היא מן עוגייה יבשה ומתובלת בפירות יבשים טעימים, יש בה המון פירות יבשים כל אחד יכול להוסיף מה שהוא רוצה אבל השילוב המושלם מבחינתי הוא שילוב של אגוזי מלך, פקאנים, שקדים, יוצא פשוט מושלם, ממש חגיגה לטו בשבט, הכי מושלם לאכול עם הקפה בבוקר. יש לה שני שלבי אפייה, הראשון הוא בתוך תבנית מאורכת,…

סלט סלק עם מיונז ואגוזי מלך

את הרעיון הזה קיבלתי מחברתי לעבודה רימה, היא אמרה לי שפעם טעמה סלט כזה וזה היה ממש טעים, ומה שהיא אמרה נשאר לי בזיכרון עד אשר הגיע העונה של הסלקים, והם כל כך יפים הייתי חייבת להכין מהם משהו, היו לי כמה סלקים במקרר וחשבתי שזה יהיה רעיון טוב להכין סלט כזה. שילוב נפלא של…

רולדת שמרים

אין יותר ביתי מזה, רולדות פריחות מבצק שמרים, מתאים לכל עונה ולכל הזדמנות, הכמות יוצאת גדולה ואפשר לחלק למי שאוהבים, אפשר להוסיף איזה מילוי שרוצים, ממרח תמרים, ממרח שוקולד להוסיף אגוזים קצוצים ויש לכם רולדות מושלמות. מצרכים 520 גרם קמח – שלוש וחצי כוסות קמח ושתי כפות 20 גרם שמרים טריים 3 כפות סוכר2 ביצים1/3…

אצבעות תמרים ושוקולד

חטיף תמרים משגע ללא גלוטן שמתאים גם לפסח, מזין ובריא שמכינים בקלות מתמרים וטחינה עם ציפוי שוקולד מריר מעל שמוסיף המון. גם בריא וגם טעים ואם מתחשק לכם משהו מתוק אז עדיף לפחות משהו יותר בריא ומזין ובימים טרופים אלו שהצורך למתוק גובר. מצרכים 20 תמרים מגולענים1 כוס טחינה גולמית3 כפיות שמן קוקוסרבע כוס גרעיני…

עוגיות שיבולת שועל ואגוזים מקמח כוסמין

עוגיות טעימות שתמיד מצליחות, אחת העוגיות הטעימות כאן בבלוג, בריאות ומדהימות, עם המון אגוזים, קריספיות, מקמח כוסמין, מתאימות ליד הקפה לשבת בבוקר או לכל הזדמנות שתהיה, השילוב של אגוזים ושיבולת שועל הוא שילוב מנצח!! מצרכים כוס ורבע שיבולת שועל עבה כוס קמח כוסמין לבן חצי כוס סוכר קנים או סוכר חום חצי כוס אגוזי מלך…

עוגת פיצוחים ומייפל

מה תגישו לאורחים שלכם לט"ו בשבט, אולי הם אוהבים פקאן, אולי שקדים או אולי יעדיפו אגוזי מלך או קשיו, תתאימו את הפרוסה לאורח ואז כולם יהיו מרוצים, מתכון חדש לט"ו בשבט לעוגת פיצוחים ומייפל נהדרת שתשאיר את האורחים שלכם מופתעים. מצרכים 4 ביצים1/2 כוס סוכר קנים או סוכר חום2 כוסות קמח כוסמין לבן או קמח…

בראוניז אגוזי מלך ללא גלוטן

איך אני אוהבת את פסח חג האביב, כל הנקיון מסביב ואני הכי אוהבת עוגות של פסח ללא קמח בעיני הן הכי טעימות לכן הכנתי לכבוד החג, בראוניז טעימים עם אגוזי מלך, ללא גלוטן כשר לפסח בלי אף טיפת קמח מצה ועדיין יצאו רכים וטעימים. מצרכים 300 גרם שוקולד מריר 3/4 כוס שמן 1/3 כוס קורנפלור 1/3…

קציצות קינואה אפויות עם אגוזים וחמוציות

קציצות קינואה הן תמיד אריזה קטנה של בריאות, אפשר להגיש אותן עם סלט רענן או תוספת חמה, קציצות אלו טעימות במיוחד וגם ללא גלוטן, השתמשתי באגוזים כי הם משתלבים מעולה עם הטעם האגוזי של הקינואה, הוספתי חמוציות שנתנו להם את הטאץ' והוספתי גזר שנתן את המתיקות והתוצאה קציצות קינואה טעימות ובריאות שאי אפשר להפסיק לאכול. המתכון מספיק…

קינוח מושחת עם קלתית אכילה

קינוח שיכול להתאים לכל ארוע גם מושחת וגם בריא ללא תוספת סוכר כלל, עם שמנת עמידה לקצפת מתוקה בטעם שוקולד 32% שומן של השף הלבן שמוסיפה כאן המון, קינוח קל להכנה, טעים בטירוף, עם קלתית אכילה שמשתלבת מעולה עם הקצפת, האורחים שלכם לא יפסיקו להתפעל. במידה ורוצים להפוך את הקינוח לקינוח טבעוני מחליפים את הקצפת ב-…

טארט תפוחים ואגוזים עם בצק עלים

מי לא אוהב טארט תפוחים, הכנתי טארט תפוחים טעים במיוחד שעשוי מבצק עלים עם קרם שקדים מפנק והריח המשכר של התפוחים והקינמון התפזר לו בחלל הבית… והשכנים. אם עדיין לא ניסיתם את הבצק עלים מופחת שומן של מעדנות אז כדאי שתנסו הוא מתאים בדיוק לטארט הזה בצק קליל וטעים שמתאים למאפים מתוקים וגם מלוחים. בצק עלים פרווה,  30% פחות…

עוגת גזר חגיגית

רציתי להכין עוגה שתהיה גם מושחתת וגם בריאה ושתהיה גם טעימה וגם מרשימה, עוגת גזר היא ללא ספק בריאה ואם משלבים בה קרם גבינה עדין בניחוח וניל, יחד זה שילוב מעולה וגם טעים. מצרכים 3 ביצים חצי כוס סוכר קנים או סוכר חום 1 כוס שמן זרעי ענבים או קנולה 500 גרם גזר מגורר (בערך 4-5 גזרים) 375 גרם…

עוגת בננות פרווה

הכי מתאים ליום סתווי עוגת בננות מקמח כוסמין עם אגוזים, אפשר להוסיף אגוזי מלך או אגוזי פקאן לפי הטעם. המצרכים 3 ביצים חצי כוס סוכר קנים כפית תמצית וניל כפית קינמון חצי כוס שמן זרעי ענבים או שמן קנולה כוס קמח כוסמין לבן חצי כוס קמח כוסמין מלא (פחות כף) שקית אבקת אפייה חצי כוס אגוזי מלך…