עוגת שוקולד עשירה מקמח כוסמין

רציתי להכין עוגת שוקולד, וגם רציתי להעשיר אותה בקמחים טובים, אז שילבתי קמח כוסמין לבן בעוגה וגם ציפיתי אותה בגנאש שוקולד מריר מעל וממש הצלחתי להפתיע את עצמי, התוצאה ממש נפלאה עוגה רכה וטעימה כולה שוקולדית, חגיגית ויפה. מצרכים 2 ורבע כוסות קמח כוסמין לבן2 כפות קקאו4 ביצים מופרדות לחלבונים וחלמוניםיוגורט כבשים 5%כפית אבקת אפייהכפית…

מודעות פרסומת

קציצות קינואה ופטריות

פתחתי תפריט חדש  – קציצות קינואה ולכבודו החלטתי להכין עוד מתכון לקציצות קינואה!! והפעם קציצות קינואה עם פטריות, זאת אומרת שיש כאן בעצם פעמיים חלבון גם מהקינואה וגם מהפיטריה, וכדי שהקציצה גם תראה יפה, שילבתי פטריות קצוצות ופרוסות כשהפטריות הפרוסות שימשו לקישוט ואת כל ההסברים תראו במתכון הבא: המתכון מספיק לכ- 13 קציצות. מצרכים 1 כוס…

מאפינס שקולד

מאפינס שוקולד שכולו אהבה בצורת לב לטו באב, כולו שוקולד, אני ממליצה להשתמש בשוקולד בלגי 70% מה שמשפר מאוד את הטעם. הכמות מספיקה ל- 16 יחידות מצרכים 2 כוסות קמח כוסמין לבן 3/4 כוס סוכר חום 2 שני ביצים 1/2 כוס קקאו חצי כוס שמן כפית תמצית וניל שקית אבקת אפייה חצי כפית סודה לשתיה…

מאפינס תפוחים ותמרים

מאפינס חגיגי לראש השנה בטעמים של קינמון ותמר, רכים וטעימים, על כל מאפינס נעצתי תמר שלם ללא הגלעין וכמו שאומרים בשיר ההוא, "קחי לך תפוחים ותמרים המתיקי את יומך…" . המאפינס הכי מתאימים כמובן לראש השנה, תמרים הם אחד משיבעת הסימנים המונחים על שולחן החג אז אפשר גם להתכבד במאפינס תמרים חגיגי שיקשט לכם את…

מאפינס תפוח עץ חגיגי

איך אני אוהבת את ראש השנה החג הכי חגיגי בשנה, חג של התחדשות, לובשים לבן ומברכים על כל הסימנים שעל השולחן הכי מתאים הוא להוסיף לשולחן מאפינס חגיגי לראש השנה, האורחים שלכם יהיו מופתעים וגם יתלהבו מהיופי שלהם, בנוסף לתפוח בדבש המסורתי, אפשר גם להתכבד במאפינס תפוח עץ חגיגי שיקשט לכם את שולחן החג. הכמות מספיקה…

עוגיות שקולד צ'יפס ממכרות

עוגיות שוקולד צ'יפס מדהימות מקמח כוסמין, שוקולד לבן ואגוזי מלך שילוב מעולה, נראות נפלא כאשר הן מוגשות על מעמד עוגיות. מצרכים 250 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות כפית תמצית וניל איכותית חצי כוס סוכר 1 ביצה 335 גרם קמח כוסמיו לבן מנופה כפית סודה לשתייה 150 גרם שוקולד לבן קצוץ 100 גרם אגוזים קצוצים אופן ההכנה 1. לחמם תנור…

עוגת דבש ופקאנים בטעם רום

עוגת דבש נפלאה בטעם רום לראש השנה מקושטת בפקאנים קלויים. מצרכים 2.5 כוסות קמח 1/2 כוס שקדים טחונים 3/4 כוס סוכר 2 ביצים 3/4 כוס שמן 1/2 כוס חלב שקדים אורז או סויה 1/4 כוס רום אמיתי (לא התמצית) 1 כוס דבש, מומלץ מפרחי הדרים כי הוא הכי טעים כפית סודה לשתייה כפית אבקת אפייה 1 כפית קינמון…

עוגת תפוחים הפוכה

אני לא יודעת מה אתכם אבל אצלי תמיד נשארים תפוחים בסלסלת הפירות, אז אפשר להפוך אותם בלי הרבה מאמץ לעוגת תפוחים נפלאה רכה וטעימה עם תפוחים מקורמלים מעל. המצרכים 2 ביצים 1 יוגורט 1.5 אחוז (200 מל) כפית תמצית וניל שליש כוס שמן כוס וחצי קמח תופח חצי כפית סודה לשתייה כפית שטוחה קינמון חצי…

עוגת תפוז עם קרם תפוז ותותים

עוגה חגיגית במיוחד עם קרם תפוזים ותותים שילוב נפלא, בשלוש שכבות של עונג. החומרים 5 ביצים 1/2 כוס  סוכר להקצפה עם החלמונים. 3 כפות סוכר להקצפה עם החלבונים. כוס שמן קנולה  או שמן זרעי ענבים. כוס מיץ תפוזים גרידה מתפוז אחד. 3 כוסות קמח תופח כפית שטוחה סודה לשתייה מעט שמן לשימון התבנית. כף שטוחה קמח…