עוגיות סילאן סדוקות נפלאות וגם יותר בריאות, למה כי אין בהן סוכר, הן מומתקות רק בסילאן ודבש, אמנם יש אבקת סוכר, אך זה רק מבחוץ, התוצאה הסופית היא שיש פחות סוכר והן ממותקות בסילאן שזה יותר בריא, נוסף לזה הכנסתי קמח כוסמין מלא, אתם גם יכולים להכין אותן רק מכוסמין מלא. הן יצאו ממש נפלאות והתוצאה גם הפתיעה אותי, הן מתוקות מספיק, אין צורך בתוספת סוכר בכלל הן פריכות וטעימות. מתאימות לחגים הבאים אלינו לטובה.
מצרכים לעוגיות סילאן סדוקות מקמח כוסמין
כוס קמח כוסמין לבן
חצי כוס קמח כוסמין מלא
חצי כוס קמח שקדים
כפית אבקת אפייה
חצי כפית קינמון טחון
שליש כוס סילאן, אפשר להוסיף כף דבש
ביצה אחת
חצי כוס שמן זרעי ענבים או כל שמן נטרלי אחר
אבקת סוכר
אופן ההכנה לעוגיות סילאן סדוקות מקמח כוסמין
- מערבבים יחד את החומרים היבשים, קמח כוסמין לבן, קמח כוסמין מלא, קמח שקדים וקינמון
- בקערה אחרת מערבבים את החומרים הרטובים, סילאן, שמן ביצה
- מאחדים ביניהם לעיסה אחת ומכניסים למקרר להתייצבות חצי שעה
- מחממים תנור ל170 מעלות
- מכסים תבנית אפיה גדולה בנייר אפייה וצרים כדורים קטנים וטובלים אותם באבקת וסוכר ומסדרים בתבנית, סה”כ מתקבלת כמות של 16 כדורים.
- מכניסים לתנור לכ- 20 דקות, העוגיות מתבקעות במהלך האפייה וזה מה שיוצר את החריצים היפים שלהם.
- שומרים בקופסה אטומה שבוע ימים
תודה על המתכון המוצלח! הכנתי ויצאו משולמות!! פעם הבאה מכפילה מראש כמויות
ולא שמתי אבקת סוכר, יצאו נהדר גם בלי זה.
תודה לך אני ממש שמחה, גם אני הכנתי אותם לחג והם באמת מושלמות, למרות שאני חושבת שהאבקת סוכר מוסיפה כאן המון, ניסיתי גם בלי והן גם טעימות