תכינו קנקן תה, כי יש לי בשבילכם מתכון מעולה לעוגיות שיבולת שועל, שהן גם בריאות וגם מושחתות, השילוב האהוב עלי, עוגיות שיבולת שועל הן העוגיות האהובות עלי ותמיד אני מחפשת איך לגוון, מתכון קל להכנה, בלי הרבה טרחה ויש לכם עוגיות שיבולת שועל ממולאות בשוקולד, אני מכניסה בפנים קוביית שוקולד אחת וכאשר הן יוצאות מהתנור הן יוצאות יציבות ופריחות, נגיסה אחת ויש לכם בוסט של שוקולד טעים שנמס בפה, אז קדימה תקומו מהכיסא ותתחילו להכין.

מצרכים לעוגיות שיבולת שועל עם הפתעה

1 1/2 (אחד וחצי) כוסות שיבולת שועל קוואקר- לא דחוס מדי.
1/2 כוס קמח חיטה מלא או קמח כוסמין מלא
1/2 כוס סוכר קנים
כפית אבקת אפיה
1/2 כוס שמן זרעי ענבים או שמן קנולה
2 ביצים
שקית סוכר ווניל
10 קוביות שוקולד (כמספר העוגיות)

אופן ההכנה לעוגיות שיבולת שועל עם הפתעה

1. מחממים מראש את התנור ל- 180 מעלות.
2. מערבבים בקערה את כל החומרים היבשים.
3. מוסיפים את השמן, הביצים והסוכר וניל ומערבבים לעיסה אחידה.
4. מכניסים למקרר לחצי שעה עד שהתייצבות
5. צרים כדורים עגולים ובמרכז עושים גומחה, בדיוק כמו שמכינים קובה, מכניסים קוביית שוקולד מריר, מכסים בקצת מהעיסה ומגלגלים לכדור. מניחים את העוגיות על תבנית עם נייר אפייה במרווחים גדולים (3 בשורה), אל תשכחו שהן מתפשטות באפייה.
6. אופים בתנור במשך 20 דקות והעוגיות מוכנות.
7. מוציאים את העוגיות מהתנור ונותנים להם להתקרר מבלי להזיז אותן.
אפשר לגוון ולהחליף את השוקולד מריר בשוקולד לבן או שוקולד חלב