עוגת תפוחים ופטל

עוגה נפלאה עם תפוחים ופטל, בחושה פרווה, רעננה עם טעם חמצמץ לימוני נפלא, בתחילה רציתי להכין לשבת את העוגת תפוחים עם קראסט אגוזים שהמתכון שלה מופיע בבלוג, אבל אז בעצם רציתי לגוון כי את העוגה הזאת כבר הכנתי הרבה, אז החלפתי את האגוזים בפטל קפוא ותשמעו יצא לי פשוט פיצוץ, העוגה חוסלה ולא נשאר בפירור….

ביסקוטי אגוזים ושקדים

בסקוטי היא מן עוגייה יבשה ומתובלת בפירות יבשים טעימים, יש בה המון פירות יבשים כל אחד יכול להוסיף מה שהוא רוצה אבל השילוב המושלם מבחינתי הוא שילוב של אגוזי מלך, פקאנים, שקדים, יוצא פשוט מושלם, ממש חגיגה לטו בשבט, הכי מושלם לאכול עם הקפה בבוקר. יש לה שני שלבי אפייה, הראשון הוא בתוך תבנית מאורכת,…

עוגת תפוחים ותמרים

עוגת תפוחים ותמרים עוגה שהיא גם בריאה, מתאימה לטו בשבט, שילבתי קמח כוסמין 70%, סוכר קנים, העוגה על בסיס שמן . אז העוגה שלי גם טעימה וגם בריאה, ללא מוצרי חלב וגם פרווה. מצרכים 2 תפוחים גדולים ירוקים קלופים , מרוקנים מליבה וקצוצים דקשני ביצים150 גרם תמרים מגולענים מזן מג'הול – 8-9 תמריםכפית סודה לשתייה…

עוגת תותים ושקדים

שנת 2021 מתחילה ברגל ימין עם עוגת תותים ושקדים רכה וטעימה שלא תוכלו להפסיק ליישר, יש מעליה מין ריבת תותים כזאת ושקדים מולבנים והסוכר חום לאפייה נותן כאן טעם אדיר. הכנתי בכוונה את העוגה בתבנית גדולה ורחבה על מנת שיהיה כמה שיותר שטח להכניס תותים כדי שנרגיש את טעמם. אז באו נחגוג עם התותים החדשים…

עוגת שוקולד ותמרים מקמח כוסמין

עוגת שוקולד בריאה מקמח כוסמין ותמרים ולא תאמינו עד כמה היא רכה וטעימה בטירוף, וגם קלילה מה שלא מצפים מעוגת שוקולד, כדי להגיע לתוצאה הקלילה החלפתי את הקקאו באבקת חרובים, כל מי שטעם אותה לא האמין שזה לא שוקולד, מעל העוגה הוספתי גנאש שוקולד מריר אפשר כמובן מי שרוצה להחליף לשוקולד חלב, וזה יכולה להיות…

עוגת תמרים ופקאנים

מזמן רציתי להכין עוגת תמרים, תמרים הם חומר נפלא לעוגות וחטיפים, גם בריא וגם טעים אפשר להשתמש בפחות סוכר וליהנות מהמתיקות של הפרי, לשבת הכנתי עוגת תמרים רכה וטעימה, אחת הטובות כאן בבלוג, נפלאה מקושטת בפקאנים, הכי מתאימה לשבת, פשוט מדהימה וקלה מאד להכנה, אתם תהינו ממנה. מצרכים 350 גרם תמרים מגולענים מסוג מג'הול2 כוסות…

עוגת תפוחים עם קראסט אגוזים

אין כמו עוגת תפוחים לשבת, והשילוב הכי מוצלח בעיני הוא שילוב של תפוחים ואגוזים בעוגה, וכך נולד לו המתכון הזה של עוגת תפוחים עם קראסט אגוזים טעים, השילוב של אגוזים תפוחים וסוכר חום יוצר קראסט טעים, האגוזים הופכים להיות קלויים מהחום של האפייה וזה נותן להם טוויסט טעים, טעם שאי אפשר לעמוד בפניו.לעוגה השתמשתי בסוכר…

עוגת יוגורט לימון

לכבוד שמחת תורה הכנתי עוגה קלה מרעננת כזו שלא תכביד, ככה העוגה הזו, קלה רכה מרעננת וטעימה להפליא, במתיקות עדינה עם טעם לימוני משגע, זאת עוגה שבאמת מתאימה לאווירה של תחילת הסתיו כאשר הלימונים כבר יותר מתוקים ויש להם מיץ. במתכון הזה השתמשתי ביוגורט כבשים אבל אפשר כמובן להחליף ליוגורט אחר מה שתרצו. מצרכים 3…

מאפינס תפוחים עם שטרויזל קינמון

מאפינס טעימים במתיקות עדינה, השטרויזל יוצא ממש טעים אף על פי שהוא מקמח מלא, גם במאפינס עצמו יש קמח כוסמין מלא, מאפינס ביתי וטעים. מצרכים 3 ביציםגביע יוגורט 3%רבע כוס שמן1 כוס קמח כוסמין מלא1 כוס קמח כוסמין לבןכפית אבקת אפייהחצי כפית סודה לשתייה3/4 כוסות סוכר קניםכפית תצית וניל2 תפוחים גראנד סמיט (הירוקים) קלופים ומגוררים…

עוגת תפוחים וקינמון מקמח כוסמין

בזמן האחרון אני במצב רוח של עוגות תפוחים, אולי בגלל שעוד מעט בא הסתיו שאני כל כך מחכה לו, נכון שאנחנו רק בשליש השלישי של חודש אוגוסט אבל כבר מרגישים את ספטמבר באוויר אז התגעגעתי לעוגת תפוחים עסיסית שתמלא את חלל הבית בריח תפוחים משכר ויש גם בונוס לעוגה הזאת יש בה קמח כוסמין מלא,…

רולדת שמרים

אין יותר ביתי מזה, רולדות פריחות מבצק שמרים, מתאים לכל עונה ולכל הזדמנות, הכמות יוצאת גדולה ואפשר לחלק למי שאוהבים, אפשר להוסיף איזה מילוי שרוצים, ממרח תמרים, ממרח שוקולד להוסיף אגוזים קצוצים ויש לכם רולדות מושלמות. מצרכים 520 גרם קמח – שלוש וחצי כוסות קמח ושתי כפות 20 גרם שמרים טריים 3 כפות סוכר2 ביצים1/3…

מאפינס סלק ושוקולד

סלק הוא ללא ספק ירק בריא, יש לו גם צבע סגול משגע וסגולות טובות, וחשבתי מה אפשר לעשות איתו שיהיה טעים וגם שילדים יאכלו, והכנתי מאפינס סלק נפלא, שילבתי קמח כוסמין מלא, ויצאו מאפינס רכים וטעימים לא מרגישים את הסלק, מאפינס בריא שמתאים גם לילדים מצרכים כוס שמן3/4 כוס סוכר קנים3 ביצים1/2 כוס שוקולד צ'יפסחצי…