מאפינס תפוח עץ חגיגי

מאפינס חגיגי לראש השנה שמכינים בקלי קלות, האורחים שלכם יהיו מופתעים וגם יתלהבו מהיופי שלהם, בנוסף לתפוח בדבש המסורתי, אפשר גם להתכבד במאפינס תפוח עץ חגיגי שיקשט לכם את שולחן החג. הכמות מספיקה ל- 15 יחידות. מצרכים 3 ביצים חצי כוס סוכר קנים 1 כוס שמן גביע יוגורט 1.5 אחוז (למתכון פרווה אפשר להחליף ל- 200 גרם רסק תפוחים…

עוגת מנגו הפוכה

אני אוהבת עוגות עם פירות, כל פרי בעונה שלו    הופך אצלי לעוגה בסוף שבוע, יש כאן בבלוג  עוגות תפוזים ושזיפים וכמובן עוגות תפוחים ועוד עוגות, זאת עוגת מנגו הפוכה, העוגה האהובה עלי, עם נגיעות קוקוס, פשוטה להכנה ומצוינת ליד הקפה, נצלו את המנגו שיש בעונה ותכינו. מצרכים חבילת קמח תופח (350 גרם) 1 יוגורט כבשים 3 ביצים 1…

עוגת משמשים הפוכה

לכבוד המשמשים החדשים שהעונה שלהם קצרה וצריך לנצל כל רגע, הכנתי עוגת משמשים הפוכה נהדרת מתאימה בדיוק לפתיחה של הקיץ, עוגה קלה להכנה שלא דורשת הרבה, החומרים זמינים והתוצאה נפלאה. מצרכים 350 גרם קמח תופח 1 אשל או יוגורט 3% 3 ביצים 3/4 כוס שמן 3/4 כוס סוכר כפית תמצית וניל איכותית (אני ממליצה על תמצית…

מאפה בצק עלים וגבינות עם שומשום בשני צבעים

חשבתי מה להכין לשבועות השנה ואז ראיתי שהשף הלבן יצא עם מוצר חדש גבינה למאפים 9% שומן מתאימה לבורקסים גביניות ועוגות קרות, זה נראה לי בדיוק מתאים גם למאפה הזה במיוחד שזה בשילוב בצק עלים חמאה של מעדנות , יוצא פשוט מושלם ומעל קישטתי בשומשום ב 2 צבעים לבן חום, שיוצר אפקט דמקה, יצא ממש מושלם….

קציצות קינואה ועדשים שחורות

קציצות קינואה ועדשים שחורות טעימות ומזינות, המתכון מתאים ל- 20 קציצות,  55 קלוריות לקציצה. מצרכים 1 כוס קינואה של שופרסל 1.5 כוסות מים לבישול הקינואה 3 גזרים מגוררים חצי כוס עדשים שחורות של שופרסל חצי כוס פירורי לחם 3 ביצים 1/2 כוס עירית קצוצה או חופן כוסברה 2 כפות שמן זית מעט שמן זית להזליף מעל הקציצות. מצרכים לתיבול…

קציצות קינואה ועשבי תיבול

קציצות קינואה עם קישואים ועשבי תיבול שנותנים טעם וצבע לקציצה. מצרכים 1 כוס קינואה של שופרסל 1.5 כוסות מים לבישול הקינואה 5 קישואים מגוררים חצי כוס פירורי לחם מקמח מלא 3 ביצים (אם רוצים לטבען אפשר להחליף את הביצים בטחינה גולמית בערך 180 מל' ואז לוותר על השמן) 1 בצל לבן בינוני קצוץ דק 2 כפות שמן זית…

רעיון לעוגיות מלוחות מבצק פריך

רעיון נהדר למשלוח מנות לפורים או אם סתם בא לכם עוגיות מלוחות, לאורחים או לנשנש, אני הוספתי להן קצך, סומסום לבן וחום, וגם זעתר. מצרכים 2 חבילות של בצק פריך מלוח פרווה של מעדנות ביצה אחת מעט מים מלח גס בטעמים מעט קצח, סומסום לבן, סומסום חום וזעתר 2 נייר אפייה ציוד נדרש: שתי תבניות לתנור…

פשטידת ברוקלי, מנגולד ובצל סגול

פשיטדת ברוקלי טעימה במיוחד עם עלי מנגולד המשמשים כתבלין לברוקלי ומקפיצים את הטעם שלו. מצרכים 2 יחידות ברוקלי ללא הגבעול חבילת עלי מנגולד – החלק הירוק 2 בצלים סגולים קטנים או אחד גדול פרוסים לטבעות 2 כפות שמן 200 גרם מוצרלה 200 גרם גבינה בולגרית 5% 1 קופסה (250 גרם) גבינה לבנה 5% 2 ביצים 2 כפות…

פשטידת גבינות ופטריות

פשטידת גבינות ופטריות טעימה, מתאים לארוחת ערב משפחתית או סתם לקחת לעבודה. מצרכים 1 חבילה פטריות שמפיניון חתוכות לפרוסות דקות. 200 גרם – חצי חבילה פסטה מסוג קלמרטה של שופרסל או כל סוג אחר קובייה גבינה בולגרית 5% מגוררת (250 גרם) 250 גרם מוצרלה מגוררת של גד 1 קופסה גבינה לבנה 2 ביצים 1/2 כפית מלח רבע כפית…

טארט תפוחים ואגוזים עם בצק עלים

מי לא אוהב טארט תפוחים, הכנתי טארט תפוחים טעים במיוחד שעשוי מבצק עלים עם קרם שקדים מפנק והריח המשכר של התפוחים והקינמון התפזר לו בחלל הבית… והשכנים. אם עדיין לא ניסיתם את הבצק עלים מופחת שומן של מעדנות אז כדאי שתנסו הוא מתאים בדיוק לטארט הזה בצק קליל וטעים שמתאים למאפים מתוקים וגם מלוחים. בצק עלים פרווה,  30% פחות…

פשטידת איטריות וברוקלי

פשטידה טעימה ומשביעה מתאימה במיוחד לארוחת ערב משפחתית או לארוח, הברוקלי מוסיף כאן המון טעם. מצרכים 400 גרם פסטה מסוג קלמרטה של שופרסל או כל סוג אחר 2 פירחי ברוקלי מנוקים וחתוכים לפלחים קטנים ללא הגבעול קוביה גבינה בולגרית 5% מגוררת (250 גרם) 200 גרם מוצרלה מגוררת 1 גבינה לבנה או קוטג' 2 ביצים 1/2…

עוגת תפוז קוקוס

לכל אחד יש את העוגת תפוז שלו, זו העוגת תפוז שלי מקמח תירס והרבה קוקוס שילוב מעולה בעוגה כזאת. מצרכים כוס קמח רגיל כוס קמח תירס כוס קוקוס 3/4 כוס שמן חצי כוס סוכר קנים 4 ביצים מופרדות כוס מיץ תפוזים גרדה מתפוז שלם שקית אבקת אפייה ציוד נדרש: תבנית קוגלהוף אופן מההכנה 1. במיקסר…