מה עוד אפשר לחדש בשבועות, עוגות גבינה כבר יש כאן בבלוג וגם מאפים לרוב, אבל את המתכון הזה עוד לא ראיתם, פרחי פילו וגבינות, שילוב של גבינת נפולאון 16%, גבינת כנען 5% ופתיתי מוצרלה של תנובה השף הלבן, שילוב מנצח, הוספתי לזה גם עגבניות מיובשות ובזיליקום וקישטתי בעגבניות שרי והתוצאה נפלאה!! ועל הטעם אין מה…
תגית: ביצים
מאפה דמקה מבצק פילו גבינות ומנגולד
האם אתם מוכנים השנה להפתיע את האורחים שלכם בשבועות ולהכין משהו שאף אחד עוד לא הכין? אם כן אז הגעתם למתכון הנכון! ואם תנסו תצליחו !! אז יש לכם כאן מאפה מבצק פילו נפלא לשבועות, עם מלית למאפים של השף הלבן תנובה, גבינה נהדרת, מצויינת למאפים, בשילוב עם מנגולד ושומשום מעל בשני צבעים שחור ולבן,…
שתף
מוסקה צימחונית עם גבינות וזוקיני
חגיגה יוונית כאן בבלוג!! הכנתי מוסקה צמחונית, טעימה ומושקעת, שכבות של עונג, זוקיני, רסק עגבניות עשיר וגבינות, עם גבינה בולגרית קוביות 5% החדשה של פיראוס ויצא נפלא!! הגבינה בולגרית קוביות משתלבת מצויין עם הזוקיני והרסק עגבניות ומוסיפה המון, אז קבלו מוסקה זוקיני שאפשר לאכול בכיף ובהנאה בחיק הטבע ב"סיגה סיגה" כלומר לאט לאט ביוונית, להיכנס…
שתף
מאפה פילו ופטריות עם גבינת עיזים
איך אני אוהבת אוכל יווני אוכל שאוכלים לאט ובכיף באווירה טובה ובהנאה או כמו שאומרים ביוונית ב"סיגה סיגה" כלומר לאט לאט. הכנתי מאפה פילו מושקע עם פטריות בשילוב עם גבינת פרובטו, גבינת עיזים 5% החדשה של פיראוס וקצרתי מחמאות. לא תאמינו כמה זה טעים, אז קבלו פשטידת פילו שאפשר לאכול בכיף בחיק הטבע ב"סיגה סיגה"…
שתף
עוגת שוקולד עשירה מקמח כוסמין
רציתי להכין עוגת שוקולד, וגם רציתי להעשיר אותה בקמחים טובים, אז שילבתי קמח כוסמין לבן בעוגה וגם ציפיתי אותה בגנאש שוקולד מריר מעל וממש הצלחתי להפתיע את עצמי, התוצאה ממש נפלאה עוגה רכה וטעימה כולה שוקולדית, חגיגית ויפה. מצרכים 2 ורבע כוסות קמח כוסמין לבן2 כפות קקאו4 ביצים מופרדות לחלבונים וחלמוניםיוגורט כבשים 5%כפית אבקת אפייהכפית…
שתף
עוגת תפוז עם ריבת תפוזים מקמח כוסמין
מזמן לא הכנתי עוגת תפוז כאן בבלוג, ומכיוון שעכשיו חורף והתפוזים נמצאים בשפע בכל מקום, החלטתי להכין עוגת תפוז, עוגת תפוז רכה וטעימה, שילבתי בה גם קמח כוסמין מלא וגם קמח לבן ומתוכה מרחתי ריבת תפוזים טבעית ללא תוספת סוכר עם קליפות תפוז מסוכרות, ממש חגיגה לאוהבי התפוזים. מצרכים 1 כוס קמח כוסמין מלא1 כוס…
שתף
מאפינס ירקות גינה
מאפינס ירקות בשלושה צבעים כתום ירוק וצהוב, טעים טעים שממש יתחשק לכם לאכול עוד ועוד, אצלי בבית כבר חיסלו הכל, קל להכנה והשילוב של אפונה, גזר ותירס זה שילוב מנצח, אפשר לאכול אותם עם סלט ליד ויש לכם ארוחה. אז רוצו להכין וספרו לי איך יצא. הכמות מספיקה בדיוק לתבנית של 12 מאפינס מצרכים 1.5…
שתף
עוגת תפוחים עם המון תפוחים
אין יותר ביתי מעוגת תפוחים בתנור שהריח המשכר שלה ממלא את חלל הבית, השבת הכנתי עוגת תפוחים פשוטה וטעימה ללא הפרדת ביצים מקמח כוסמין ויוגורט מה שמשבח את טעמה. הכנתי אותה בתבנית פאי עם דפנות גבוהים וקישטתי אותה בפרוסות תפוחים כמו שמכינים פאי, יצא נפלא. מצרכים 2 1/4 כוסות קמח כוסמין לבן כפית אבקת אפייה…
שתף
עוגת פיצוחים ומייפל
מה תגישו לאורחים שלכם לט"ו בשבט, אולי הם אוהבים פקאן, אולי שקדים או אולי יעדיפו אגוזי מלך או קשיו, תתאימו את הפרוסה לאורח ואז כולם יהיו מרוצים, מתכון חדש לט"ו בשבט לעוגת פיצוחים ומייפל נהדרת שתשאיר את האורחים שלכם מופתעים. מצרכים 4 ביצים1/2 כוס סוכר קנים או סוכר חום2 כוסות קמח כוסמין לבן או קמח…
שתף
מאפינס כרובית
המאפינס כרובית הכי טעים שיש!! דרך מעולה להכניס את הכרובית למאפה ולקבל באמת משהו טעים. ומי שאוהב כרובית ואני מניחה שרובכם, יהנה ממאפה רך וטעים שיכול לשמש ארוחת ערב או בוקר לילדים או מבוגרים עם סלט קצוץ בנוסף. 2 כוסות קמח תופח (אפשר 2 כוסות קמח כוסמין וכפית אבקת אפייה)3 ביציםרבע כרובית חצי מבושלתכוס גבינת…
שתף
קציצות קינואה ופטריות
פתחתי תפריט חדש – קציצות קינואה ולכבודו החלטתי להכין עוד מתכון לקציצות קינואה!! והפעם קציצות קינואה עם פטריות, זאת אומרת שיש כאן בעצם פעמיים חלבון גם מהקינואה וגם מהפיטריה, וכדי שהקציצה גם תראה יפה, שילבתי פטריות קצוצות ופרוסות כשהפטריות הפרוסות שימשו לקישוט ואת כל ההסברים תראו במתכון הבא: המתכון מספיק לכ- 13 קציצות. מצרכים 1 כוס…
