סלט קינואה, אפונה ופטריות מוקפצות

סלט ירוק, טעים ומזין שאפשר לאכול קר או חם, יש בו גם קטניה וגם דגן וגם חלבון (פטריות) כלומר הוא יכול להיות ממש ארוחה. מצרכים 1 כוס קינואה 1.5 כוס מים רותחים להכנת הקינואה חצי חבילה אפונה עדינה חבילה קטנה של פטריות שמפניון טריות 2 כפות רוטב סויה מעט עירית קצוצה כפית שמן זית להקפצת…

טאבולה כרובית

סלט טעים ומזין, במקום בורגול או קינואה גרדתי כרובית שלימה, חשוב לעקוב כאן במתכון איך מנקים את הכרובית כי זה סוד ההצלחה של הסלט. מצרכים 1 כרובית קטנה "מדוגמת" כלומר לבנה ונקיה שלא יהיו עליה כתמים, צריך גם לבדוק שהיא קשה אחד הסימנים לטריות! 1 עגבניה בשלה קצוצה 1 מלפפון קצוץ 3 בצל ירוק קצוצים…

אוזני המן פריקסה

אוזני המן פיקנטים וטעימים שהם ממש ארוחה, זה בעצם פריקסה שהתחפש לאוזן המן לכבוד פורים. המתכון מספיק ל- 4 אזני המן גדולים. מצרכים 1 חבילה בצק עלים מופשר לפי הוראות יצרן ביצה להקציף מעל הצק למילית סלט פילפלים קלויים אפשר הכין ואפשר קנוי אני הכנתי מראש לפי המתכון שתוכלו למצוא כאן 2 ביצים קשות קופסת…

פשטידת ספגטי

דרך מעולה להשתמש בספגטי שנשאר מאתמול, או להיפטר מהספגטי לפני פסח, כמה דקות עבודה ויש לכם פשטידה מעולה וטעימה שהיא גם פרווה, עם פטריות ועגבניות שרי, מתאים לארוחת הצהרים או ערב. מצרכים 400 גרם ספגטי מבושלים אל דנטה סלסלת פטריות שמפניון 1 בצל סגול קופסת רסק עגבניות (100 גרם) 10 עגבניות שרי חצויות 2 ביצים…

מתכון לפילה אמנון בתנור

אני תמיד מחכה ליום שישי כדי להכין דג חגיגי לשולחן שבת, לפעמים אני מעדיפה דג פשוט וטרי שהתיבול והירקות שבו הופכים אותו לחגיגה אמיתית, זאת יכולה להיות מנה עיקרית או רק תוספת בכל מקרה המתכון הזה מושלם לדג בתנור. מצרכים 6 פילטים טרי מדג אמנון (מושט) טרי 6 עגבניות אדומות ובשלות 2 בצל סגול 6…

חטיף טבעוני ללא גלוטן

חטיף טבעוני שלא תפסיקו לנשנש, מתאים לטו בשבט, פרווה וללא גלוטן, טעים ובריא, פשוט להכנה, מבוסס על פצפוצי אורז ושוקולד מריר. הכמות מספיקה ל- 22 חתיכות בערך מצרכים 3 כוסות פצפוצי אורז 3 חבילות שוקולד מריר פרווה 6 כפות שמן חצי כוס קוקוסרבע כוס גרעיני חמניות רבע כוס גרעיני דלעת רבע כוס פיסטוקים קצוצים כף…

טארט שוקולד טבעוני ללא גלוטן

טארט שוקולד טבעוני ללא גלוטן, ללא אפייה, פרווה, פשוט להכנה וטעים להפליא עם תחתית אכילה שעשויה מפצפוצי אורז ושוקולד, פשוט יאמי! מצרכים למילית 1 טבלת שוקולד מריר 1 גביע גבינת סויה בטעם טבעי של תנובה 1 כף רום 5 כפות סוכר קנים כף שמן לתחתית 2 כוסות פיצפוצי אורז 2 טבלאות שוקולד מריר 1/2 כוס…

אורז עם כרובית

אורז אני אוהבת להכין עם ירקות, כמעט שאני לא מכינה אורז לבד, זה אורז נהדר שאני מכינה תמיד עם פרחי כרובית קטנים שמטגנים יחד עם האורז, מתקבל אורז עשיר בטעמים חגיגה לאוהבי הכרובית. מצרכים כרובית קטנה מפורקת לפרחים קטנים 1 כוס אורז בסמטי בצל גדול קצוץ 2 כוסות מים רותחים כפית קארי הודי חצי כפית…

בראוניז אוכמניות מקמח כוסמין

בראוניז טעימים עם אוכמניות, אוכמניות זה פרי מדהים ואהוב אלי מאוד, הוא גם משתלב טוב בעוגות וגם עוגות שוקולד אז החלטתי להכין בראוניז אוכמניות טעימים ובריאים מקמח כוסמין מלא עם אוכמניות טריות, המתכון פרווה ללא מוצרי חלב בכלל, ניתן גם להשתמש במתכון זה באוכמניות קפואות. החומרים למתכון 300 גרם שוקולד מריר 3/4 כוס שמן כוס קמח כוסמין…

מאפינס תפוחים ותמרים

מאפינס חגיגי לראש השנה שמכינים בקלי קלות, בטעמים של קינמון ותמר, על כל מאפינס נעצתי תמר שלם ללא הגלעין כי כמו שאומרים אין ראש השנה בלי תמרים, וזה אחד משבעת הסימנים, אפשר גם להתכבד במאפינס תמרים חגיגי שיקשט לכם את שולחן החג. המתכון פרווה, הכמות מספיקה ל- 15 יחידות. מצרכים 3 ביצים חצי כוס סוכר קנים…

סלט שהוא ארוחה

לפעמים מתחשק לאכול רק סלט ולוותר על בשר, יש ימים כאלה במיוחד בחום הזה… זהו סלט  צבעוני וטעים מעולה לאכול כארוחה, או לקחת לעבודה יש בו הכל ירקות קטניות כל מה שאפשר לצפות מסלט כדי לשבוע וגם כמובן ליהנות ממנו. מצרכים עגבנייה קצוצה מלפפון קצוץ ללא הקליפה תירס 1/2 כוס מבושל חומוס 1 כוס מבושל…

קציצות קינואה עם אגוזים וחמוציות

קציצות קינואה הן תמיד אריזה קטנה של בריאות, אפשר להגיש אותן עם סלט רענן או תוספת חמה, קציצות אלו טעימות במיוחד וגם ללא גלוטן, השתמשתי באגוזים כי הם משתלבים מעולה עם הטעם האגוזי של הקינואה, הוספתי חמוציות שנתנו להם את הטאץ' והוספתי גזר שנתן את המתיקות והתוצאה קציצות קינואה טעימות ובריאות שאי אפשר להפסיק לאכול. המתכון מספיק…