לביבות בטטה וסלק

הכנתי לכבוד חנוכה לביבות בטטה וסלק בתיבול עדין אפויות בתנור, טעימות ובריאות, לא צריך ליטרים של שמן כדי ליהנות מלביבות, פשוט צריך לאפות אותם בתנור בצורה שפויה ותאמינו לי זה הרבה יותר טעים. עם מתבל של גבינת לבנה שתיבלתי עם מעט צי'ילי מצרכים 3 בטטות קטנות חתוכות לז'וליאנים קטנים1 סלק חתוך לז'וליאנים , בצל סגול…

לביבות רושטי אפויות בתנור

לביבות ירק אפויות בתנור בסגנון רושטי, חנוכה הוא חג השמן ואי אפשר לקחת את השמן מחנוכה כמו שאי אפשר לקחת את האור מחנוכה, אבל אפשר לאפות את הלביבות בתנור במקום לטגן, זה יוצא ממש טעים וגם יותר בריא, אז הכנתי לביבות מירקות פשוטות להכנה וכמו שאמרתי טעימות ממעט מוצרים שיש בבית ואפויות בתנור. מהכמות הזאת…

עוגת תפוחים עם קראסט אגוזים

אין כמו עוגת תפוחים לשבת, והשילוב הכי מוצלח בעיני הוא שילוב של תפוחים ואגוזים בעוגה, וכך נולד לו המתכון הזה של עוגת תפוחים עם קראסט אגוזים טעים, השילוב של אגוזים תפוחים וסוכר חום יוצר קראסט טעים, האגוזים הופכים להיות קלויים מהחום של האפייה וזה נותן להם טוויסט טעים, טעם שאי אפשר לעמוד בפניו.לעוגה השתמשתי בסוכר…

עוגת כדורי שוקולד, שקדים ותמרים

רציתי להפוך את המושחת לבריא יותר ומזין אז הכנתי עוגת שוקולד שקדים מפנקת מעוטרת בכדורי שוקולד מתמרים ושקדים, כל כדור מצופה בקוקוס, סוכריות צבעוניות, ושבבי שוקולד. אפשר להפוך את העוגה הזאת בקלות לעוגה ללא גלוטן, פשוט להוריד את הכוס קמח במתכון, ויש לכם יופי של עוגה ללא גלוטן, ליום הולדת ולכל אירוע. האמת אני לא…

כרובית ברוטב לימוני

ישנם המון מתכוני כרובית, אני באופן אישי לא אוהבת לטגן כרובית, לדעתי זה לא מתאים, זה בטוח טעים בזה אין ספק, אבל השילוב של טיגון וכרובית לא עובר טוב, בבלוג ישנם כמה מתכוני כרובית כמו למשל כרובית מבושלת ברוטב עגבניות, כרובית אפויה בתנור עם פירורי לחם ואפילו מאפינס כרובית, אין ספק שהירק הזה מצית את…

עוגת תפוז שוקולד צ'יפס

תמיד בתחילת הסתיו אני מתחילה לאסוף כמה תפוזים מהמרכול ואומרת לעצמי שבטוח שאעשה עם זה משהו, אין כמו התפוזים החדשים של תחילת הסתיו והדבר הראשון שאני חושבת עליו זה להכין עוגת תפוז, אבל הפעם החלטתי לשלב בין שתי אהבות שלי שוקולד ותפוז. אז לכל אוהבי השוקולד ואלו שאוהבים את השילוב של שוקולד ותפוז שלטעמי זה…

דניס בתנור עם תבלין של שבת

דגים חגיגיים שמכינים לשבת, שיש בהם תבלין של שבת, גם אם תרצו להכין אותם באמצע השבוע זה לא יצא אותו דבר, כך אני קוראת לדגים האלה, בערב שישי אנחנו לרוב אוכלים דגים, לא תמיד אותה מנה אבל המנה האהובה עלינו היא דניס בתנור שנפרס לאורכו בצורת ספר ואפשר להכניס לבטן שלו המון עשבי תיבול, ככל…

עוגת תפוחים וקינמון מקמח כוסמין

בזמן האחרון אני במצב רוח של עוגות תפוחים, אולי בגלל שעוד מעט בא הסתיו שאני כל כך מחכה לו, נכון שאנחנו רק בשליש השלישי של חודש אוגוסט אבל כבר מרגישים את ספטמבר באוויר אז התגעגעתי לעוגת תפוחים עסיסית שתמלא את חלל הבית בריח תפוחים משכר ויש גם בונוס לעוגה הזאת יש בה קמח כוסמין מלא,…

סירות חצילים ממולאים ברטטוי

חגיגה לאוהבי הירקות, וירקות קיץ הם באמת חגיגה אמיתית, הכנתי סירות חצילים ממולאים ברטטוי.רטטוי הוא מאכל צרפתי שמקורו מהעיר ניס שבדרום צרפת, את התבשיל אני זוכרת מילדות, אמא שלי היתה מכינה לנו אותו לעתים לארוחת ערב והוא תמיד היה טעים ומלא טעמים. רטטוי הוא תבשיל של ירקות קיץ, קישואים, עגבניות, פלפלים בצל ושום, אני הוספתי…

עוגת ביסקוויטים טבעונית עם פטל

עוגה נהדרת, קייצית ומרעננת, עם קרם כל כך טעים שקשה להאמין שזה לא עשוי ממוצרי חלב, קלה להכנה וטעימה, כמה שיותר היא תהיה במקרר כך גם זה ייטיב עמה, וקל יהיה יותר לפרוס ממנה פרוסות, סידרתי מעליה פטל כך שלכל פרוסה יהיה פטל אחד  לקישוט, אין הרבה עוד מה להוסיף חוץ מזה שזה טעים, אז…

מאפינס סלק ושוקולד

סלק הוא ללא ספק ירק בריא, יש לו גם צבע סגול משגע וסגולות טובות, וחשבתי מה אפשר לעשות איתו שיהיה טעים וגם שילדים יאכלו, והכנתי מאפינס סלק נפלא, שילבתי קמח כוסמין מלא, ויצאו מאפינס רכים וטעימים לא מרגישים את הסלק, מאפינס בריא שמתאים גם לילדים מצרכים כוס שמן3/4 כוס סוכר קנים3 ביצים1/2 כוס שוקולד צ'יפסחצי…

עוגת ביסקוויטים טבעונית עם ציפוי שוקולד שקדים

לכל אלו שלא יכולים לאכול מוצרי חלב מכל סיבה שהיא, הכנתי עוגת ביסקוויטים נפלאה ללא מוצרי חלב עם ציפוי שקדים ושוקולד מהמם, יצא טעים כמו עוגת ביסקוויטים חלבית. ולא רק זה היא גם דלת קלוריות יחסית כי יש בה רק גבינה 9%. מצרכים חבילת ביסקוויטים (400 גרם)2 קופסאות גבינה סויה 9% שומן בטעם טבעי1 יוגורט…